Live Cooking Büffets

 

 

Hier als Beispiel 3 Menüvorschläge vom letzten Jahr, Live Cooking im Garten für Hochzeit, Geburtstagsfeier, Cocktailparty

Grillbüffet

Orientalischer Süßkartoffelsalat

Cole Slaw

Wildkräuter Salat, Senf-Honig Dressing

Geschmorte Knoblauch Champignons

Thai Curry Nudelsalat

Nachos, Cheesecream

Eisgekühlter Melonen-Feta Salat

Mediterranes eingelegtes Ofengemüse

Frische Pommes Frittes

Selbstgemachte Kräuterbutter

Selbstgemachter fruchtiger Tomatenketchup

Mayonnaise, BBQ Soße, Zaziki

Kleine Brotauswahl

 

Vom Grill:

Spare Ribs BBQ

Rostbratwürstchen und Steak vom Liebenauer Strohschwein

Chicken Drums

Lammköfte Spieß, Minz-Jogurt Dip

Gegrillter Garnelenspieß, Apfel Salsa

Feta-Oliven Päckchen

 

Was Süßes :

Limettenmousse, Erdbeere, Pistazie im Weck Glas

 

Inklusive Leihgeschirr für 60 Personen hat der Preis bei € 41.- je Gast gelegen

 

Vegetarisch/vegan

Rote Bete Couscous – vegan

Linsen Granatapfelsalat – vegan

Grüne Bohnensalat – vegan

Gebratener Reissalat mit Korinthen – vegan

Orientalisches Ofengemüse – vegan

Fladenbrot

Würzkartoffeln – vegan

 

Jogurt Käse Dip

Käse Pistaziencreme

Rote Linsen Püree – vegan

Paprika Nuss Aufstrich – vegan

Zucchini Dip – vegan

 

Vegane Bratwurst

Vegane Köfte

Tofu Spieße BBQ

Halloumi

Pulled mushrooms Gyros Style – vegan

 

Bei 50 Personen hat der Preis bei € 35.- je Gast gelegen

Schnittchen

Schnittchen für die Cocktailparty belegt mit

 

Rinderfilet, Kräuterbutter

geräucherter Rehrücken, Cumberlandsoße

gebratene Garnele, Limettenmayonnaise

geflammter Lachs, Guacamole

Wachtelrührei, Spinat, Trüffel

geflammter Ziegenkäse, Rhabarberkompott

gebratener Spitzkohl, Würstchen

 

Bei 55 Personen hat der Preis bei € 33.- gelegen